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Vendanges de Quarts de Chaume Grand Cru

Quarts de Chaume Grand Cru

Terroir et climat propices

Située au cœur de l’Anjou, la zone géographique est traversée par un coteau assez abrupt s’étirant au-dessus de la rivière du Layon appartenant à la commune de Rochefort sur Loire. La complexité géologique exceptionnelle et son exposition plein sud offrent à la vigne des conditions idéales favorisant le développement de la pourriture noble grâce aux brumes matinales.

 

L’histoire du Quarts de Chaume Grand Cru

Issue d'une coutume datant du Moyen-Âge où les paysans devaient le quart de la récolte au seigneur, l'appellation quarts-de-chaume grand cru a toujours fait partie des AOC les plus prestigieuses de l'Anjou et est devenue en 2011 quarts-de-chaume grand-cru. C’est d’ailleurs l’unique Grand Cru du Val de Loire.

 

Le Quarts de Chaume Grand Cru

Le Quarts de Chaume Grand Cru est opulent ; suave, avec une onctuosité fabuleuse. Ce sont des vins puissant et frais à la fois, dotés de notes florales d’agrumes, de fruits exotiques et de fruits secs.

 

Des accords mets et vins d’exception

C’est un vin rare à garder pour de grandes occasions. Il se dégustera parfaitement avec du homard, une poularde de Bresse, un canard laqué ou encore un roquefort.

 

En chiffres

Production annuelle : 400 hL sur 30 ha soit 53 330 bouteilles par an environ

Rendement annuel : 25 hL/ ha

10 producteurs