Romain Moreau

Installé au Fief de Bel Air à La Varenne depuis Juillet 2019, le vignoble s’étend sur 8ha. Toutes les vignes sont certifiées en agriculture biologique. Je prends soin de mes vignes le plus naturellement possible pour qu’elles me donnent le meilleur raisin. Je pratique le travail mécanique du sol et je privilégie le travail manuel pour les vignes. Pour protéger notre environnement mes bouteilles sont consignées et je n’utilise pas d’étiquette en rouleau pour produire un minimum de déchets. La Varenne est au croisement de l’Anjou et de la Loire. Profitant de cette particularité, je vinifie seulement des AOC : Anjou Blanc (Chenin Doux et Chenin Sec), Anjou Rouge et Cabernet d’Anjou, Muscadet Coteaux de la Loire, Rosé de Loire, Coteaux d’Ancenis Rouge et Malvoisie.